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はじめに

深煎りのコーヒーは好きですか？浅煎りのコーヒーもフルーティでおいしいですが、私は深煎りコーヒーの方が苦さの中に光る甘味があり好きです。

今回は深煎りコーヒー専門店が都内にあるということでそちらのほうに行ってみました。

G☆P COFFEE ROASTER

そのお店は京王新線の初台駅から少し歩いた商店街にある深煎りコーヒー専門店のG☆P COFFEE ROASTERさんです。

外観はこんな感じです。

そして、G☆P COFFEE ROASTERさんには、魅力的なメニューがあります。ただの深煎りではない、極深煎りというものが！！

極深煎りにも、「本日の極深煎り」と「極深煎りマンデリン」の2種類があったので、マンデリンの方を頼みました。

見てください、このテカり具合を!

店主さんによると、通常の焙煎時間は15分（うろ覚え）前後だが、極深煎りは30分ほどかけているそうです。

5、6名くらい入る店内は満席だったのでテイクアウトでいただきました。口に含むと、まずコーヒーの香ばしい香りと味わいが押し寄せてきます。また、くどさをまったく感じさせず、ついつい飲み進めてしまう。極深煎りは、まさに心を掴んで離さない魔性のコーヒーでした。

まとめ

深煎りコーヒーの奥深さ、いえ極深さを改めて実感した一日でした。G☆P COFFEE ROASTERさんの極深煎りは、苦味とコクのバランスが絶妙で、深煎り好きにはぜひ一度味わってほしいお店です。次は店内でゆっくりいただきたいです。

今後もいろいろなコーヒーを探して、また新しい発見があれば記事にしたいと思います。

もしこのブログが面白かった・役に立ったら、コーヒーを一杯おごってくれると嬉しいです。